Les conférences se donnent au Cégep de Saint-Jérôme; elles débutent à MIDI et
elles ont lieu au D-340.

COÛT DES ACTIVITÉS

• Une conférence………………………………… 10 $

• Dégustation du 12 novembre…………………… 10 $

• Abonnement aux 7 conférences…………..……. 60 $

Désormais, il n’y a plus de fiche d’inscription. Vous pouvez vous abonner à la série com­plète le jour de la première conférence.

Aucun remboursement n’est effectué à moins d’une raison valable.

Pour de plus amples informations, communiquer avec :

Pauline Desjardins 450 438-4876

Jacqueline Boiteau 450 431-5422

Mercredi 12 novembre, de MIDI à 14 h, au D-340

LE VIN – INTRODUCTION À LA SOMMELLERIE ET DÉGUSTATION

Par M. Michel Bister, diplômé en cuisine et sommellerie

Le vin, on en parle tout le temps et on en boit … de temps en temps!

On en produit énormément (environ 230 millions d’hectolitres en 2024 pour le monde entier et 36 milliards de bouteilles). Mais d’où vient le vin ? Comment est-il fabriqué ? Comment se consomme-t-il ?

Cette conférence se propose humblement de faire découvrir les bases de la viticulture et de la vini­fication, autant que la découverte des sols, des cépages et des façons de boire le vin.

Une présentation des accords vins et mets servira d’introduction à une dégustation de vins et fro­mages, qui se tiendra au café-rencontre qui clôturera cette session du Savoir et des sages..

Note : des frais de 10$ sont à prévoir pour la dégustation.

Un rendez-vous à ne pas manquer!

12 novembre,

dégustation de vins et fromages

et

tirage de plusieurs prix de présence!